赤魚のおろし煮〜 5月21日の園ごはん

2020年5月21日　なとりおひさま保育園の給食をご紹介します

今日の園ごはんは、お魚メニューの赤魚のおろし煮です。おろし煮とはおろし大根を使った、肉・魚ともによく用いられる調理法ですが、煮汁をたっぷり吸い込んだおろしを身にからめて食べられるので、素材のうまみをしっかり食べた感じがします！ちなみに大根は上の方が甘く、下に行くほど辛味が増しますのでお忘れなく！

デザートのキウイフルーツゼリーは、おひさま園ごはんの定番デザート。こちらも緑と黄色の果肉の品種がありますが、一般的に黄色の品種の方が甘味が強いと言われています。