レタスチャーハン〜 6月22日の園ごはん

2020年6月22日　なとりおひさま保育園の給食をご紹介します

今日の園ごはんはレタスチャーハン、副菜には納豆和えです。

レタスと言えばサラダで食べることが多いかと思いますが、スープや炒めたり火を通すレシピは数多くあります。今回のようにチャーハンに入れるとレタスの独特な歯ごたえが加わり、食感に変化を感じてもらうことができますね。

栄養価としてもレタスに多く含まれる食物繊維・カルシウムは、炒め物の定番野菜のキャベツを上回ります。加熱すればかさが減ることで分量を摂取することができ、なにより癖のない野菜ですので、他の食材とうまく合わせてご活用ください。