豆腐の肉味噌丼〜 4月26日の園ごはん

2021年4月26日　なとりおひさま保育園の給食をご紹介します

2021年4月26日の園ごはんです。今日の園ごはんは、豆腐の肉味噌丼、副菜にキャベツとチーズのサラダです。キャベツをメインとして、野菜を細かく刻んでマヨネーズで和えたサラダですが、加える具材でいろんなアレンジができます。歯ごたえの良い胡瓜、見た目に彩りよい人参、さらにチーズを加えることで味がまろやかになり、キャベツの青臭さが苦手な子も食べやすくなるかと思います。栄養価としてもタンパク質、カルシウムを効果的に加えることができます。さらにキャベツに多く含まれるビタミンKはカルシウムの吸収を助ける作用があるため、乳製品との組み合わせはおすすめです。