カレーライス〜 4月18日の園ごはん

2020年4月18日　なとりおひさま保育園の給食をご紹介します

今日の主菜はカレーライス。ごはんに具材をかける丼物として、誰もが食する定番メニューのひとつですね。カレーの醍醐味はスパイスの香りとその刺激にありますが、辛味はヒトが味蕾で感じる５基本味以外の「熱痛覚」として知覚されると言われています。子どもたちが食事を楽しみながら味覚を養うにあたっては、特に幼児には辛さに配慮したいところです。 副菜はコールスローサラダです。

おひさま園のカレーライスは、1歳児から食べられる幼児向けの市販ルウを使用しています。