カレイのおろし煮〜 6月15日の園ごはん

2021年6月15日　なとりおひさま保育園の給食をご紹介します

2021年6月15日の園ごはんです。今日の園ごはんはお魚メニュー。主食は白身魚の代表、高たんぱくで低カロリーなカレイのおろし煮です。癖のない白身でいてビタミンB群・Dも多く、離乳食を始め病人食としても活用されるやさしい食材です。副菜にはパプリカの金平。肉厚で癖も少なく、色あざやかなパプリカは緑黄色野菜のためビタミン類、カロテンも多く、とくにカロテンは赤色に成熟するほどに含有量が増えると言われ、熱に強く煮物、炒め物にもおすすめです。