今日の園ごはんは、納豆とオクラのチャーハンに具沢山けんちん汁です。 献立名 食材 納豆とオクラのチャーハン ごはん、豚挽き肉、納豆、オクラ、長ネギ、人参、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油 具沢山けんちん汁 大根、人参、...

今日の園ごはんはビーフシチューに、副菜にはキャベツのゆかり和えです。 今回のキャベツメニューは和風 サラダのバリエーションとして、赤しそのふりかけ “ゆかり” を調味料にしたさっぱりサラダです。ゆかりという名前はメーカー...

今日の園ごはんは、絹さやと納豆の4色丼と根菜汁です。 色鮮やかなサーモンフレークのピンクに絹さやのグリーンを目で楽しんだら、今度はしっかりまぜて、おいしくいただきます！ 今回の副菜（汁物）には多くの根菜を用いています。根...

今日の園ごはんは、豚ひき肉の肉味噌仕立てのおうどん＆まぜご飯です。発酵食品である味噌には『グルタミン酸』、一方の豚肉には『イノシン酸』が多く含まれ、いずれもうまみ成分なのですが、これらが合わさると相乗効果が生まれる、肉味...