今日の園ごはんは、ゴボウのコンソメライスとミネストローネです。 献立名 食材 ゴボウのコンソメライス 米、コンソメ、ゴボウ、粉パセリ ミネストローネ ジャガイモ、人参、玉ねぎ、豚肉、キャベツ、トマト缶、コンソメ、ソース、...

今日の園ごはんは、南瓜の甘味がアクセントのミネストローネにロールパン、歯触りの良い蓮根にビタミンたっぷりのブロッコリーを添えたサラダです 。 献立名 食材 南瓜のミネストローネ ジャガイモ、人参、玉ねぎ、南瓜、キャベツ、...

今日の園ごはんは、お魚メニューのアジの味噌漬け焼、副菜にはトマトサラダです。デザートは夏の定番、スイカを提供しました。 献立名 食材 アジの味噌漬け焼 アジ、味噌、砂糖 トマトサラダ トマト、キャベツ、胡瓜、人参、マヨネ...

今日の園ごはんは、トマトの酸味が効いたお野菜たっぷりのボルシチ風シチューと副菜はレタスサラダです。 献立名 食材 ボルシチ風 ジャガイモ、人参、玉ねぎ、合いびき肉、キャベツ、トマト缶、コンソメ、ニンニク(少量)、ケチャッ...

今日の園ごはんは、お魚メニュー、カレイの唐揚げとトマトの中華サラダです。 献立名 食材 カレイの唐揚げ カレイ、生姜（少量）、ニンニク（少量）、しょうゆ、片栗粉、薄力粉、油 トマトの中華サラダ トマト、キャベツ、胡瓜、人...

今日の園ごはんはお魚メニュー、鮭の中華風照り焼きに副菜はトマトの胡麻和えです。 お魚の照り焼きと言えば、脂の乗ったブリをイメージしますが、鮭の魅力も濃厚な味とその脂質にあります。香りのよいごま油と薬味のニンニクを加えた中...

今日の園ごはんは真っ赤で、おいしくて、ビタミン・栄養たっぷりのトマトを使った家庭料理、ミネストローネスープです。 中南米を発祥とし、様々な品種で今や世界中の食卓を楽しませてくれるトマトですが、 日本人は皮が薄くサラダにし...

今日の園ごはんは、おうどん・ごはんの組み合わせ。うどんはニラ・ひき肉・もやしたちを、お味噌で取り持つスタミナメニューです。ニラの強い香り、豚肉の脂のコク、いずれもクセがありますが、甘くまろやかな味噌がまとめてくれるので相...

今日の主食はトマトの風味が効いたミネストローネ、 副菜はレンコンサラダ。レンコンは昔から縁起のいい食材の一つとして、おせち料理や天ぷらなど多様に親しまれてきましたが、独特のシャキッとした歯ごたえと、程よい満腹感がありサラ...