今日の園ごはんはハヤシライスです。年齢問わず、シチューは人気の献立ですが、とくにカレーやハヤシライスといったごはんに掛けて食べる丼物は、具材も柔らかく汁気が加わることで子どもたちには食べやすいです。楽しく残さず食べられて...

今日の主食はトマトの風味が効いたミネストローネ、 副菜はレンコンサラダ。レンコンは昔から縁起のいい食材の一つとして、おせち料理や天ぷらなど多様に親しまれてきましたが、独特のシャキッとした歯ごたえと、程よい満腹感がありサラ...

今日の主菜はカレーライス。ごはんに具材をかける丼物として、誰もが食する定番メニューのひとつですね。カレーの醍醐味はスパイスの香りとその刺激にありますが、辛味はヒトが味蕾で感じる５基本味以外の「熱痛覚」として知覚されると言...

今日は春キャベツを使ったシチューです。野菜が苦手なお子さんもくち当たりの良いクリームシチューにすることで、キャベツの芯までしっかりと食べられます。米粉パンは子どもへの食材としてグルテンフリーに加えて、水分が多くモチモチし...

今日の主食は鮭の味噌漬け焼きです。コクのある鮭の身に味噌の風味が加わると、まろやかでいて複雑な味に。子どもたちにはいろんな味を覚えてもらいたいと思います。副菜はひじきと春キャベツのサラダ。この季節のキャベツはとても歯触り...

今日はお魚メニュー、主菜はサバの照り焼きです。なとりおひさま保育園では週に1回以上、お魚を摂取する献立を設けています。味付けは甘しょっぱい照り焼きにして、旨味でもある脂っぽさを整えています。副菜には今が旬の新キャベツを用...