今日の園ごはんは、絹さやと納豆の4色丼と根菜汁です。 色鮮やかなサーモンフレークのピンクに絹さやのグリーンを目で楽しんだら、今度はしっかりまぜて、おいしくいただきます！ 今回の副菜（汁物）には多くの根菜を用いています。根...

今日の園ごはんは、豚ひき肉の肉味噌仕立てのおうどん＆まぜご飯です。発酵食品である味噌には『グルタミン酸』、一方の豚肉には『イノシン酸』が多く含まれ、いずれもうまみ成分なのですが、これらが合わさると相乗効果が生まれる、肉味...

今日の主食は、ひき肉を甘しょっぱく味付けしたそぼろ丼。副菜には、大根、白菜などたっぶりの野菜の柔らかく煮た和風サラダです。温野菜は分量をしっかり食べられるので、ビタミン・ミネラルを取って抵抗力をつけたいこの季節におすすめ...