今日の園ごはんは、お魚メニュー、カレイの唐揚げとトマトの中華サラダです。 献立名 食材 カレイの唐揚げ カレイ、生姜（少量）、ニンニク（少量）、しょうゆ、片栗粉、薄力粉、油 トマトの中華サラダ トマト、キャベツ、胡瓜、人...

今日の園ごはんは、お魚メニュー、鯖の味噌煮と副菜には胡瓜の梅和えです。 献立名 食材 鯖の味噌煮 鯖、生姜(少量）砂糖、味噌 胡瓜の梅和え 胡瓜、モヤシ、人参、梅干し、鶏ガラスープの素 献立名 食材 南瓜カスタードサンド...

七夕会の今日。 園ごはんでも、わかめごはんにタラのフライ、七夕サラダです。 午前の活動では、彦星さまと織姫さまのお話をペープサートを使って先生たちと楽しみました。 園ゴハンでも行事を楽しむ献立として、春雨を天の川に見立て...

今日の園ごはんは、具材たっぷりの肉野菜うどんとツナごはんの組み合わせです。 今日のお魚メニューに用いるツナフレークですが、原材料はマグロ属の仲間たちで、主にビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオが用いられることが多いようで...

今日の園ごはんはお魚メニュー、鮭の中華風照り焼きに副菜はトマトの胡麻和えです。 お魚の照り焼きと言えば、脂の乗ったブリをイメージしますが、鮭の魅力も濃厚な味とその脂質にあります。香りのよいごま油と薬味のニンニクを加えた中...

今日の園ごはんはお魚メニュー、ブリの磯辺揚げと、副菜にはキャベツのお浸しです。 照り焼き、お刺身、ブリ大根・・和食に欠かせない食材の一つですが、 ブリは年越しを祝う魚としても日本各地で古くから親しまれてきた魚です。およそ...

今日の園ごはんは、なめこおろしうどんとツナごはん、副菜にはジャーマンポテトと、いずれもお腹持ちの良いエネルギーメニューです。 ポテト系のサラダはご家庭でも作る機会は多いかと思いますが、サラダの中でもボリューム感のある献立...

今日の園ごはんはカレイのネギ味噌焼、副菜には春雨サラダです。 日本を代表する調味料“味噌 ” に香味野菜の“ネギ ” 。今日のネギ味噌焼のように、素材を引き立てる調味料としても良し、ごはんやおにぎりの具材としても良しの万...

今日の園ごはんはお魚メニュー、赤魚の南蛮漬けと副菜にはサヤインゲンの胡麻和えです。 園のお魚メニューで大活躍する赤魚ですが、アコウダイ（赤魚鯛）やアラスカメヌケなど、比較的深い海にすむメバルの仲間で赤い魚を総称して呼ばれ...

今日の園ごはんは、お魚メニューのアジの塩麴焼きと小松菜のお浸しです。 干物の開きやフライなどの多様な調理法から、老若男女問わず親しみのある食材ですが、その名の通り古来より『味が良い』からアジと呼ばれるそうです。アジを材料...