今日の園ごはんは、みんな大好きカレー！のアレンジメニュー、カレーうどんです。食べやすいように一くち大に刻んだうどんと、やや甘めのお出汁のスープ、カレー具材をトッピングするように盛り付けています。溶かせばスープカレー風、ご...

今日の園ごはんは、サワラに引き続いてお魚メニュー、赤魚を使った味噌煮です。赤魚は安価で手に入れやすく、高たんぱく・低カロリーの優れた魚です。脂の乗りがよく、特に煮付けにするとトロッとした口当たりが魅力ですが、お味噌との相...

今日の園ごはんはお魚メニュー、サワラのあんかけです。園ごはんでサワラを用いた献立は多いですが、唐揚げにして和風あんで食べるサワラも、油のコクと衣のパリッとした食感が加わりとてもおいしいですよ。 副菜は小松菜をつかったナム...

今日のうどんメニューはもやしあんかけうどん。もやしの風味とシャキシャキ食感で、 和風出汁ながらも一味違う味わいに。長ネギをしっかり湯通しして、真ん中にミドリをアクセントにすれば目で見て楽しいごはんの雰囲気になります。ツナ...