献立名 食材 カリフラワーのグラタン マカロニ、人参、カリフラワー、しめじ、玉ねぎ、豆乳、薄力粉、シチュールウ、コンソメ、粉パセリ 野菜スープ じゃがいも、きゃべつ、玉ねぎ、人参、コンソメ 献立名 食材 カレーピラフ ご...

今日の園ごはんは、シソを散らして爽やかな香りを加えたクリームグラタンに、野菜の甘味を感じる野菜スープです 。 献立名 食材 しそグラタン マカロニ、人参、しそ、しめじ、玉ねぎ、豆乳、薄力粉、シチュールウ、コンソメ、粉パセ...

今日の園ごはんはパプリカのグラタンにパン、野菜スープです。 肉厚で癖も少なく、色あざやか。生食で食べることも多いパプリカですが、トウガラシの改良品種で 7月から旬を迎える夏野菜。パプリカはオランダ語でピーマンを意味するそ...

今日の園ごはんは、いつものマカロニグラタンにジャガイモを加えたポテトグラタンです。数々の料理に用いられる食材として、その懐の広さが魅力のジャガイモですが、 加熱しても主成分のでんぷんがビタミンCを包んで壊れにくいのが特徴...

今日の園ごはんはカブのグラタン、野菜スープの組み合わせメニューです。絵本のお話にも登場するカブですが、日本にやってきたカブは全国に広がりその風土や気候に応じて変化をとげた野菜。大きなカブから紅色の小さな可愛いカブまで、そ...

今日の主食は春の旬を迎えるカブを使ったグラタンです。パスタ麺は子どもたちが食べやすいように貝型のパスタで。副菜は野菜スープにして、野菜をしっかりと摂ってもらいます。食パンは、パン食に慣れてもらうためにも、ほんの少しパウダ...