2021年4月27日の園ごはんです。今日の園ごはんはお魚メニュー。赤魚の磯辺揚げと、副菜にはニラのお浸しです。ニラは、カロテン、ビタミンB2、C、カルシウムやカリウムなどを豊富に含む栄養価の高いスタミナ野菜です。 献立名...

今日の園ごはんは、セリのあんかけうどんとツナごはんのうどん定食メニュー。皆さんご存知のとおりセリは名取市の特産、シャキシャキした歯ごたえと爽やかな香りが特徴。βカロチンを豊富に含み免疫力向上に貢献します。もやしと白菜たっ...

今日の園ごはんは、お魚メニューの鮭の味噌漬け焼に副菜にはセロリのバター金平です。香味成分が強く、茎のシャキッとした歯ごたえも魅力ですが、葉部分にはカロテンが多く、スープに入れたりと、積極的に用いたいものです。園ごはんでは...

今日の園ごはんは、お魚メニュー、鯖の味噌煮と副菜には胡瓜の梅和えです。 献立名 食材 鯖の味噌煮 鯖、生姜(少量）砂糖、味噌 胡瓜の梅和え 胡瓜、モヤシ、人参、梅干し、鶏ガラスープの素 献立名 食材 南瓜カスタードサンド...

今日の園ごはんは、うどんと鮭ごはんの炭水化物メニュー。副菜には砂糖としょうゆで煮つけたシンプルな南瓜煮です。 ハロウィンのイメージも強く、また煮物が多いため寒い季節に採れると思われがちですが、国内での収穫は５〜9月の夏野...

今日の園ごはんはお魚メニューのサワラのフライです。サワラはサバ科の魚ですが、ほっそりした体系が特徴。名前の通説として狭い腹＝サワラを意味し、大型になると高級魚として人気の魚です。サバと比べると脂質が少なく身がしっかりとし...