2021年2月25日の園ごはんです。今日の園ごはんは、もやしあんかけうどんにお魚メニューの鮭ごはんです。 献立名 食材 もやしあんかけうどん 玉うどん、豚挽き肉、もやし、長ネギ、人参、砂糖、醤油、出汁、ごま油、にんにく、...

今日の園ごはんは、お魚メニューの鮭の味噌漬け焼に副菜にはセロリのバター金平です。香味成分が強く、茎のシャキッとした歯ごたえも魅力ですが、葉部分にはカロテンが多く、スープに入れたりと、積極的に用いたいものです。園ごはんでは...

献立名 食材 セリ鍋うどん 玉うどん、セリ、鶏肉、ごぼう、長ネギ、人参、椎茸、出汁、砂糖、醤油 鮭ごはん ごはん、鮭フレーク、青のり

今日の園ごはんは、もやしあんかけうどんに、お魚メニューの鮭ごはんです 。 献立名 食材 もやしあんかけうどん 玉うどん、豚挽き肉、もやし、長ネギ、砂糖、しょうゆ、出汁、鶏ガラスープの素、ごま油、ニンニク、片栗粉、葉ネギ ...

今日の園ごはんは、もやしあんかけうどんと鮭ごはんです。 献立名 食材 もやしあんかけうどん 玉うどん、豚挽き肉、もやし、長ネギ、人参、ニンニク、葉ネギ、片栗粉、砂糖、しょうゆ、出汁、鶏ガラスープの素、ごま油 鮭ごはん ご...

今日の園ごはんはお魚メニュー、鮭の中華風照り焼きに副菜はトマトの胡麻和えです。 お魚の照り焼きと言えば、脂の乗ったブリをイメージしますが、鮭の魅力も濃厚な味とその脂質にあります。香りのよいごま油と薬味のニンニクを加えた中...

今日の園ごはんは、うどんと鮭ごはんの炭水化物メニュー。副菜には砂糖としょうゆで煮つけたシンプルな南瓜煮です。 ハロウィンのイメージも強く、また煮物が多いため寒い季節に採れると思われがちですが、国内での収穫は５〜9月の夏野...

今日の園ごはんは、鮭を使ったお魚メニューと、サヤインゲンの磯辺和えです。 味の個性とうまみが強く、しかも手に入りやすい鮭ですが、 煮る、焼く、揚げる、蒸すなど数々の調理法にも懐の広さを見せる食材です。今日の園ごはんは、金...